ورشو، پایتخت لهستان، شهری است که تاریخ، فرهنگ و طعم‌های بی‌نظیر را در هم آمیخته است. این شهر با جاذبه‌های تاریخی مانند شهر قدیمی (Old Town) و پارک Łazienki، در کنار صحنه‌ی غذایی پویا و متنوع، مقصدی ایده‌آل برای گردشگرانی است که به دنبال تجربه‌های غذایی خاص هستند. از رستوران‌های ستاره‌دار میشلن تا کافه‌های دنج و غذاخوری‌های مقرون‌به‌صرفه، ورشو برای هر سلیقه و بودجه‌ای چیزی برای ارائه دارد. این راهنما با اطلاعات جامع درباره بهترین رستوران‌ها و کافه‌های ورشو، آدرس، منو، نحوه دسترسی، و نکات فرهنگی، به شما کمک می‌کند تا سفری خوشمزه و خاطره‌انگیز داشته باشید. با یوروگردی همراه باشید.
بهترین رستوران‌های ورشو
۱. Atelier Amaro
آدرس: ul. Agrykola 1, 00-460 Warszawa (نزدیک پارک Łazienki)
نوع غذا: غذای مدرن لهستانی
توضیحات:
Atelier Amaro اولین رستوران لهستانی است که موفق به کسب ستاره‌ی میشلن شده و با سرآشپزی ووکاش آمارو، تجربه‌ای بی‌نظیر از آشپزی مدرن با مواد اولیه محلی ارائه می‌دهد. منوی معروف “لحظات طبیعت” شامل چند کورس غذا است که هر کدام الهام گرفته از فصول سال و طبیعت لهستان هستند. فضای شیک و مینیمال رستوران، آن را به مقصدی عالی برای یک شام خاص تبدیل کرده است.
منو:
- پیش‌غذا: تارتار ماهی با گیاهان وحشی، فوم قارچ.
- غذای اصلی: گوشت گوزن با سس زغال‌اخته، کدوحلوایی پخته‌شده با عسل محلی.
- دسر: دسر شکلات با میوه‌های فصلی، ژله گیاهان محلی.
- نوشیدنی‌ها: شراب‌های محلی و بین‌المللی، کوکتل‌های دست‌ساز با الهام از طبیعت.
- گزینه‌های وگان و بدون گلوتن با هماهنگی قبلی در دسترس است.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Politechnika (خط M1). پیاده‌روی ۱۰ دقیقه‌ای از پارک Łazienki.
نکته برای گردشگران: رزرو حداقل دو هفته قبل ضروری است. لباس نیمه‌رسمی پیشنهاد می‌شود.
ساعات کاری: دوشنبه تا شنبه، ۱۷:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 400-۶۰۰ PLN به ازای هر نفر برای منوی چند کورسی.
رویدادهای فصلی: در زمستان، منوی ویژه کریسمس با طعم‌های سنتی لهستانی ارائه می‌شود.
۲. Nolita
آدرس: ul. Wilcza 46, 00-679 Warszawa (منطقه مرکزی)
نوع غذا: غذای مدرن اروپایی
توضیحات:
Nolita با طراحی مینیمال و غذاهای خلاقانه، یکی از رستوران‌های لوکس و محبوب ورشو است. سرآشپزهای این رستوران با ترکیب طعم‌های کلاسیک و مدرن، غذاهایی ارائه می‌دهند که هم بصری و هم طعمی بی‌نظیر هستند. این مکان برای قرارهای رمانتیک یا جلسات کاری مناسب است.
منو:
- پیش‌غذا: تارتار گوشت گاو با ترافل، فوآ گرا با مربای انجیر.
- غذای اصلی: فیله مینیون با سس قارچ وحشی، ماهی کاد با پوره سیب‌زمینی ترافلی.
- دسر: موس شکلات با توت‌فرنگی تازه، کرم بروله با وانیل ماداگاسکار.
- نوشیدنی‌ها: شراب‌های اروپایی، کوکتل‌های دست‌ساز مانند نولیتامارتینی.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Centrum (خط M1). پیاده‌روی ۸ دقیقه‌ای از خیابان Marszałkowska.
نکته برای گردشگران: فضای رسمی است، بنابراین لباس مناسب بپوشید. رزرو توصیه می‌شود.
ساعات کاری: دوشنبه تا شنبه، ۱۲:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 150-۳۰۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در تابستان، منوی ویژه با غذاهای سبک و دریایی ارائه می‌شود.
۳. Belvedere
آدرس: ul. Agrykola 1, 00-460 Warszawa (داخل پارک Łazienki)
نوع غذا: غذای سنتی و مدرن لهستانی
توضیحات:
Belvedere در قلب پارک زیبای Łazienki قرار دارد و با دکوراسیون مجلل و محیطی آرام، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تجربه‌ای رمانتیک و لوکس است. این رستوران با تمرکز بر مواد اولیه فصلی، غذاهای لهستانی با کیفیتی بی‌نظیر ارائه می‌دهد. فضای سبز اطراف و معماری کلاسیک، تجربه‌ای منحصربه‌فرد برای گردشگران فراهم می‌کند.
منو:
- پیش‌غذا: سوپ ژورک (سوپ سنتی با نان خمیر ترش)، پیروگی با قارچ و پنیر.
- غذای اصلی: گوشت گوزن با سس زغال‌اخته، فیله ماهی زاندر با سبزیجات بخارپز.
- دسر: سرنیک (کیک پنیری لهستانی)، دسر سیب کاراملی با بستنی.
- نوشیدنی‌ها: ودکاهای سنتی لهستانی (مثل Żubrówka)، شراب‌های محلی.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Politechnika (خط M1). پیاده‌روی ۱۲ دقیقه‌ای از ورودی پارک Łazienki.
نکته برای گردشگران: فضای اطراف رستوران برای عکاسی بسیار مناسب است. در تابستان، تراس روباز در دسترس است.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۱۲:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 200-۴۰۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در پاییز، منوی ویژه با قارچ‌های وحشی و در بهار، غذاهای سبک با مارچوبه ارائه می‌شود.\
۴. U Fukiera
آدرس: Rynek Starego Miasta 27, 00-272 Warszawa (شهر قدیمی)
نوع غذا: غذای سنتی لهستانی
توضیحات:
U Fukiera یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های ورشو است که در قلب شهر قدیمی قرار دارد. این رستوران با فضای تاریخی و دکوراسیون سنتی، حس سفر به گذشته را القا می‌کند. غذاها ترکیبی از طعم‌های اصیل لهستانی با ارائه‌ای مدرن هستند و برای گردشگرانی که می‌خواهند فرهنگ غذایی لهستان را تجربه کنند، انتخابی عالی است.
منو:
- پیش‌غذا: سوپ بورش (چغندر قرمز)، پاته اردک با نان محلی.
- غذای اصلی: بیگوس (خورشت سنتی با گوشت و کلم)، کتلت گوشت خوک با سیب‌زمینی له‌شده.
- دسر: ماکوویتس (کیک خشخاش)، بستنی با سس میوه‌ای.
- نوشیدنی‌ها: آبجوهای محلی (مثل Specjal)، ودکای طعم‌دار.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Ratusz Arsenał (خط M1). پیاده‌روی ۵ دقیقه‌ای از میدان بازار.
نکته برای گردشگران: موقعیت رستوران در شهر قدیمی، آن را برای صرف غذا پس از گشت‌وگذار ایده‌آل می‌کند.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۱۲:۰۰ تا ۲۳:۰۰
قیمت تقریبی: 100-۲۰۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در ایام کریسمس، منوی ویژه با غذاهای سنتی مانند پیروگی با کلم و قارچ ارائه می‌شود.
۵. Zapiecek (مقرون‌به‌صرفه)
آدرس: ul. Freta 1, 00-227 Warszawa (شهر قدیمی) و شعب دیگر در سطح شهر
نوع غذا: غذای سنتی لهستانی
توضیحات:
Zapiecek یک زنجیره رستوران محلی است که به خاطر پیروگی‌های خوشمزه و غذاهای سنتی لهستانی با قیمت مناسب شهرت دارد. فضای داخلی با دکور سنتی و کارکنان با لباس‌های محلی، حس و حال فرهنگ لهستانی را منتقل می‌کند. این رستوران برای گردشگران با بودجه محدود که می‌خواهند طعم غذاهای اصیل را تجربه کنند، گزینه‌ای عالی است.
منو:
- پیش‌غذا: سوپ ژورک، سالاد با چغندر.
- غذای اصلی: پیروگی با پرشده‌های مختلف (گوشت، پنیر، قارچ، یا میوه برای دسر)، کتلت مرغ با سیب‌زمینی.
- دسر: پیروگی شیرین با بلوبری، پنکیک با خامه.
- نوشیدنی‌ها: آبجو محلی، کمپوت (نوشیدنی میوه‌ای سنتی).
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Ratusz Arsenał (خط M1). پیاده‌روی ۷ دقیقه‌ای از شهر قدیمی.
نکته برای گردشگران: نیازی به رزرو نیست، اما در ساعات شلوغ (ناهار و شام) ممکن است منتظر بمانید.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۱۱:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 40-۸۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در تابستان، پیروگی با میوه‌های فصلی مانند توت‌فرنگی اضافه می‌شود.
۶. Beirut Hummus & Music Bar (بین‌المللی)
آدرس: ul. Poznańska 12, 00-680 Warszawa (منطقه مرکزی)
نوع غذا: غذای خاورمیانه‌ای
توضیحات:
Beirut Hummus & Music Bar یک رستوران غیررسمی و پرجنب‌وجوش است که غذاهای خاورمیانه‌ای، به‌ویژه لبنانی، را با طعمی اصیل ارائه می‌دهد. این مکان با فضای صمیمی و موسیقی زنده، برای گردشگرانی که به دنبال تنوع غذایی و محیطی سرزنده هستند، بسیار مناسب است.
منو:
- پیش‌غذا: حمص با نان پیتا، فلافل، باباگانوش.
- غذای اصلی: شاورما مرغ یا گوشت، کباب لبنانی با برنج.
- دسر: باقلوا، کنافه.
- نوشیدنی‌ها: چای نعناع، عیسی (نوشیدنی ماست سنتی)، آبجو لبنانی.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Centrum (خط M1). پیاده‌روی ۱۰ دقیقه‌ای از خیابان Marszałkowska.
نکته برای گردشگران: این رستوران برای گیاهخواران گزینه‌های متنوعی دارد. شب‌های آخر هفته موسیقی زنده اجرا می‌شود.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۱۲:۰۰ تا ۲۳:۰۰
قیمت تقریبی: 50-۱۰۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در تابستان، منوی ویژه با سالادهای تازه و نوشیدنی‌های خنک ارائه می‌شود.
بهترین کافه‌های ورشو
۱. Charlotte
آدرس: plac Zbawiciela 2/4, 00-573 Warszawa (منطقه مرکزی)
نوع غذا: کافه، صبحانه و شیرینی
توضیحات:
Charlotte یکی از محبوب‌ترین کافه‌های ورشو است که به خاطر نان‌های تازه، صبحانه‌های فرانسوی، و قهوه‌های باکیفیتش شناخته می‌شود. فضای شیک و صمیمی این کافه، آن را به مکانی عالی برای شروع روز یا استراحت در میان گشت‌وگذار تبدیل کرده است.
منو:
- صبحانه: کروسان با کره و مربا، تخم‌مرغ بندیت، املت با سبزیجات.
- نوشیدنی‌ها: قهوه‌های دمی، لاته، کاپوچینو، چای‌های گیاهی.
- شیرینی‌ها: تارت‌های میوه‌ای، اکلر، نان‌های تازه‌پخته.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Politechnika (خط M1). پیاده‌روی ۵ دقیقه‌ای از plac Zbawiciela.
نکته برای گردشگران: آخر هفته‌ها شلوغ است، صبح زود مراجعه کنید. تراس روباز در تابستان بسیار محبوب است.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۰۷:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 30-۷۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در بهار و تابستان، منوی ویژه با اسموتی‌های میوه‌ای و دسرهای خنک ارائه می‌شود.
۲. Między Nami Café
آدرس: ul. Bracka 20, 00-028 Warszawa (منطقه مرکزی)
نوع غذا: کافه، غذاهای سبک و نوشیدنی
توضیحات:
Między Nami با فضای مدرن و هنری، پاتوق هنرمندان و گردشگران است. این کافه میزبان نمایشگاه‌های هنری و رویدادهای فرهنگی است و محیطی آرام برای لذت بردن از قهوه و غذاهای سبک ارائه می‌دهد.
منو:
- غذاها: ساندویچ‌های گیاهی، سالاد کینوا، سوپ روز.
- نوشیدنی‌ها: قهوه‌های تخصصی، اسموتی‌های تازه، چای‌های گیاهی.
- دسر: کیک هویج، چیزکیک لهستانی.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Centrum (خط M1). پیاده‌روی ۷ دقیقه‌ای از خیابان Nowy Świat.
نکته برای گردشگران: برنامه رویدادهای کافه (مثل نمایشگاه‌های هنری) را از اینستاگرام آن‌ها بررسی کنید.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۰۹:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 20-۵۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در زمستان، نوشیدنی‌های گرم مانند شکلات داغ با ادویه‌های سنتی ارائه می‌شود.
۳. Kafka
آدرس: ul. Oboźna 3, 00-340 Warszawa (نزدیک دانشگاه ورشو)
نوع غذا: کافه، غذاهای سبک و دسر
توضیحات:
کافه Kafka با فضای دنج و پر از کتاب، مکانی ایده‌آل برای مطالعه، استراحت، یا گپ‌وگفت است. این کافه با دکوراسیون گرم و صمیمی، حس خانه را به شما القا می‌کند و برای گردشگرانی که به دنبال آرامش هستند، انتخابی عالی است.
منو:
- صبحانه: پنکیک با میوه و عسل، املت با پنیر محلی.
- نوشیدنی‌ها: قهوه‌های دمی، چای ماسالا، شکلات داغ.
- دسر: کیک شکلاتی خانگی، سرنیک سنتی.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Nowy Świat-Uniwersytet (خط M1). پیاده‌روی ۵ دقیقه‌ای از دانشگاه ورشو.
نکته برای گردشگران: می‌توانید کتابی از قفسه‌ها بردارید و در حین نوشیدن قهوه مطالعه کنید.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۰۸:۰۰ تا ۲۱:۰۰
قیمت تقریبی: 20-۵۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در پاییز، منوی ویژه با دسرهای کدوحلوایی و نوشیدنی‌های گرم ارائه می‌شود.
۴. Manekin (مقرون‌به‌صرفه)
آدرس: Al. Solidarności 60A, 00-240 Warszawa و شعب دیگر
نوع غذا: کافه، کرپ و پنکیک
توضیحات:
Manekin یک کافه‌رستوران محبوب است که به خاطر کرپ‌ها و پنکیک‌های خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه‌اش شناخته می‌شود. این مکان با فضای غیررسمی و منوی متنوع، برای گردشگرانی که به دنبال گزینه‌ای اقتصادی و خوش‌طعم هستند، مناسب است.
منو:
- غذاها: کرپ با پرشده‌های شور (مرغ، قارچ، پنیر)، پنکیک با میوه و خامه.
- نوشیدنی‌ها: قهوه، چای، آبمیوه‌های تازه.
- دسر: کرپ با نوتلا و موز، پنکیک با سس کارامل.
نحوه دسترسی: نزدیک‌ترین ایستگاه مترو: Ratusz Arsenał (خط M1). پیاده‌روی ۶ دقیقه‌ای از شهر قدیمی.
نکته برای گردشگران: در ساعات شلوغ (ناهار و شام) ممکن است منتظر بمانید، اما ارزشش را دارد.
ساعات کاری: همه‌روزه، ۱۰:۰۰ تا ۲۲:۰۰
قیمت تقریبی: 20-۴۰ PLN به ازای هر نفر.
رویدادهای فصلی: در تابستان، کرپ‌های میوه‌ای با توت‌فرنگی و بلوبری بسیار محبوب هستند.
نکات فرهنگی و کاربردی برای گردشگران
- آداب غذا خوردن: در لهستان، معمولاً هنگام ورود به رستوران با گفتن “Dzień dobry” (سلام) یا “Witam” به کارکنان خوشامد می‌گویید. برای درخواست منو می‌توانید بگویید “Proszę menu” (لطفاً منو).
- انعام: دادن انعام اجباری نیست، اما ۵-۱۰٪ برای خدمات خوب مرسوم است. اگر می‌خواهید انعام بدهید، مبلغ را به‌صورت نقدی به گارسون بدهید یا در هنگام پرداخت با کارت، مبلغ را گرد کنید.
- رزرو: برای رستوران‌های لوکس مانند Atelier Amaro و Belvedere، رزرو قبلی (ترجیحاً از طریق وب‌سایت یا تماس تلفنی) ضروری است.
- پرداخت: اکثر رستوران‌ها و کافه‌ها کارت‌های اعتباری بین‌المللی را قبول می‌کنند، اما داشتن مقداری زلوتی نقد برای مکان‌های کوچک‌تر مفید است.
- زبان: منوها در رستوران‌های توریستی معمولاً به انگلیسی هستند، و کارکنان اغلب به انگلیسی مسلط‌اند. با این حال، یادگیری چند عبارت ساده لهستانی (مثل “Dziękuję” برای تشکر) می‌تواند تجربه شما را صمیمی‌تر کند.
- حمل‌ونقل: اکثر رستوران‌ها و کافه‌های معرفی‌شده در مرکز شهر یا نزدیک جاذبه‌های اصلی مانند شهر قدیمی و پارک Łazienki قرار دارند. استفاده از مترو (خطوط M1 و M2) یا تراموا راحت و مقرون‌به‌صرفه است. بلیط‌های ۲۴ ساعته (حدود ۱۵ PLN) برای حمل‌ونقل عمومی توصیه می‌شود.
- اطلاعات به‌روز: ساعات کاری و منوها ممکن است تغییر کنند. قبل از بازدید، وب‌سایت رسمی یا صفحات اینستاگرام رستوران‌ها و کافه‌ها را بررسی کنید.
- غذاهای گیاهی و وگان: ورشو گزینه‌های زیادی برای گیاهخواران دارد. علاوه بر Beirut، رستوران‌هایی مثل Vege Miasto (ul. Solidarności 60) غذاهای وگان متنوعی ارائه می‌دهند.
ورشو شهری است که در آن می‌توانید از غذاهای سنتی لهستانی مانند پیروگی و بورش گرفته تا طعم‌های بین‌المللی مثل حمص و شاورما را تجربه کنید. از رستوران‌های لوکس با ستاره میشلن مانند Atelier Amaro تا کافه‌های دنج مثل Kafka و غذاخوری‌های مقرون‌به‌صرفه مثل Zapiecek، این شهر برای هر گردشگری گزینه‌ای دارد. با برنامه‌ریزی و استفاده از این راهنما، می‌توانید لحظات خوشمزه‌ای را در سفر خود ثبت کنید. تجربیات خود را از رستوران‌ها و کافه‌های ورشو در بخش نظرات به اشتراک بگذارید یا اگر سوال خاصی دارید، بپرسید تا راهنمایی‌تان کنیم! برای اطلاعات به‌روز، صفحات اینستاگرام یا وب‌سایت‌های این مکان‌ها را بررسی کنید و از سفرتان به ورشو لذت ببرید!
