استکهلم، پایتخت سوئد، به خاطر کافه‌های متنوع و جذابش شهرت دارد که هر کدام تجربه‌ای منحصربه‌فرد از فرهنگ قهوه‌نوشی و فیکا (Fika) ارائه می‌دهند. در این مطلب، به معرفی تعدادی از بهترین کافه های استکهلم، ویژگی‌های خاص آن‌ها، منوی پیشنهادی و اطلاعات کاربردی برای بازدید می‌پردازیم. با یوروگردی همراه باشید.
کافه وتکاتن (Vetekatten)
- آدرس: Kungsgatan 55, Norrmalm
- ساعات کاری: دوشنبه تا جمعه ۷:۳۰ صبح تا ۸ شب، شنبه و یکشنبه ۹ صبح تا ۷ شب
- ویژگی‌ها: وتکاتن از سال ۱۹۲۸ یکی از نمادهای فیکای سنتی سوئدی است. فضای داخلی با دکوراسیون کلاسیک، مبلمان چوبی و حس نوستالژیک، این کافه را به مقصدی محبوب برای محلی‌ها و گردشگران تبدیل کرده است. وتکاتن به خاطر شیرینی‌های تازه و قهوه‌های باکیفیتش معروف است.
- منوی پیشنهادی:
- رول دارچینی (Kanelbulle) با قهوه فیلتری
- کیک پرنسس (Prinsesstårta) با چای
- ساندویچ‌های سبک با میگو یا پنیر برای ناهار
- قیمت تقریبی: ۸۰-۱۲۰ کرون برای قهوه و شیرینی
- چرا بازدید کنیم؟: تجربه فیکای اصیل در فضایی تاریخی با شیرینی‌های سنتی که کیفیتشان بی‌نظیر است.
- نکته: در ساعات شلوغ (مثل ظهر) ممکن است نیاز به انتظار برای میز باشد.
کافه دراپ کافی (Drop Coffee)
- آدرس: Wollmar Yxkullsgatan 10, Södermalm
- ساعات کاری: دوشنبه تا جمعه ۸ صبح تا ۶ عصر، شنبه و یکشنبه ۹ صبح تا ۵ عصر
- ویژگی‌ها: دراپ کافی بهشتی برای عاشقان قهوه‌های تخصصی است. این کافه با تمرکز بر دانه‌های تک‌منشأ و روش‌های نوین برشته‌کاری، جوایز متعددی کسب کرده است. فضای مدرن با میزهای بزرگ، وای‌فای رایگان و پریزهای برق، آن را به مکانی ایده‌آل برای کار یا مطالعه تبدیل کرده است.
- منوی پیشنهادی:
- قهوه اسپرسو یا پوراوور (Pour-over) با دانه‌های اتیوپیایی
- کروسان تازه با لاته
- آب‌میوه‌های طبیعی برای تنوع
- قیمت تقریبی: ۵۰-۱۰۰ کرون برای قهوه و میان‌وعده
- چرا بازدید کنیم؟: کیفیت بالای قهوه و فضایی آرام برای کار یا گپ‌های دوستانه.
- نکته: اگر به قهوه تخصصی علاقه دارید، از باریستاها درباره دانه‌های جدید بپرسید.
کافه شکلادکوپن (Chokladkoppen)
- آدرس: Stortorget 18, Gamla Stan
- ساعات کاری: هر روز ۹ صبح تا ۱۰ شب (تابستان‌ها تا ۱۱ شب)
- ویژگی‌ها: این کافه دنج در میدان اصلی شهر قدیمی قرار دارد و به خاطر شکلات داغ غلیظ و کیک‌های خانگی‌اش شهرت دارد. فضای داخلی با دیوارهای سنگی و میزهای کوچک، حس و حال قرون وسطایی را منتقل می‌کند. این کافه برای استراحت پس از گشت‌وگذار در Gamla Stan عالی است.
- منوی پیشنهادی:
- شکلات داغ کلاسیک با خامه
- کیک شکلاتی یا چیزکیک
- ساندویچ‌های سبک با نان محلی
- قیمت تقریبی: ۹۰-۱۳۰ کرون برای نوشیدنی و شیرینی
- چرا بازدید کنیم؟: موقعیت مرکزی و فضای گرم، ایده‌آل برای روزهای سرد زمستانی.
- نکته: در فصل گردشگری، کافه شلوغ می‌شود؛ صبح زود یا عصر بازدید کنید.
کافه اسنیکرباکن ۷ (Snickarbacken 7)
- آدرس: Snickarbacken 7, Norrmalm
- ساعات کاری: دوشنبه تا جمعه ۸ صبح تا ۸ شب، شنبه و یکشنبه ۱۰ صبح تا ۶ عصر
- ویژگی‌ها: این کافه در ساختمانی تاریخی با معماری گوتیک قرار دارد و ترکیبی از کافه، گالری هنری و فروشگاه مفهومی است. فضای شیک با نورپردازی ملایم و قهوه‌های باکیفیت، آن را به مکانی خاص تبدیل کرده است. اسنیکرباکن برای ملاقات‌های کاری یا دوستانه مناسب است.
- منوی پیشنهادی:
- قهوه لاته با شیرینی بادامی
- سالاد سبزیجات تازه برای ناهار
- آب زنجبیل خانگی
- قیمت تقریبی: ۱۰۰-۱۵۰ کرون برای قهوه و غذا
- چرا بازدید کنیم؟: تجربه‌ای ترکیبی از هنر، قهوه و طراحی در فضایی خلاقانه.
- نکته: گالری کوچک داخل کافه را ببینید؛ آثار هنری متفاوتی به نمایش گذاشته می‌شود.
کافه فوم (Café FOAM)
- آدرس: Karlavägen 75, Östermalm
- ساعات کاری: دوشنبه تا جمعه ۸ صبح تا ۷ عصر، شنبه ۹ صبح تا ۶ عصر، یکشنبه ۱۰ صبح تا ۵ عصر
- ویژگی‌ها: فوم با دکوراسیون ترکیبی اسکاندیناویایی و اسپانیایی، فضایی روشن و صمیمی دارد. این کافه به خاطر غذاهای سبک و قهوه‌های خوش‌طعمش محبوب است. میزهای بزرگ و فضای راحت، آن را برای جلسات دوستانه یا کاری ایده‌آل می‌کنند.
- منوی پیشنهادی:
- کاپوچینو با سالاد پنیر هالومی
- کیک هویج با چای گیاهی
- اسموتی‌های تازه
- قیمت تقریبی: ۹۰-۱۴۰ کرون برای نوشیدنی و غذا
- چرا بازدید کنیم؟: طراحی زیبا و غذاهای متنوع برای تجربه‌ای متفاوت از فیکا.
- نکته: برای ناهار سبک، زودتر بروید تا بهترین انتخاب‌ها را داشته باشید.
کافه ۴۴ (Kafe 44)
- آدرس: Tjärhovsgatan 44, Södermalm
- ساعات کاری: هر روز ۱۱ صبح تا ۸ شب
- ویژگی‌ها: کافه ۴۴ با حال‌وهوای بوهمی و غیررسمی، فضایی فرهنگی و دوستانه دارد. این کافه که به یک سالن کنسرت کوچک متصل است، به خاطر قیمت‌های مناسب و محیط غیرمتعارفش در میان جوانان و هنرمندان محبوب است.
- منوی پیشنهادی:
- قهوه سیاه با کلوچه محلی
- سوپ روز با نان تازه
- چای گیاهی با کیک وگان
- قیمت تقریبی: ۵۰-۹۰ کرون برای قهوه و میان‌وعده
- چرا بازدید کنیم؟: فضایی متفاوت و مقرون‌به‌صرفه برای تجربه‌ای غیرتوریستی.
- نکته: گاهی رویدادهای موسیقی یا شعرخوانی در کافه برگزار می‌شود؛ برنامه را چک کنید.
نکات کاربردی برای بازدید از کافه های استکهلم
- بهترین زمان: برای تجربه فیکای اصیل، بین ۱۰ صبح تا ۳ بعدازظهر به کافه‌ها سر بزنید. آخر هفته‌ها شلوغ‌تر هستند.
- محله‌ها: Gamla Stan برای فضای تاریخی، Södermalm برای حس مدرن و هنری، و Östermalm برای کافه‌های شیک مناسب‌اند.
- هزینه‌ها: قیمت‌ها در استکهلم بالاست؛ برای یک قهوه و شیرینی معمولاً بین ۵۰ تا ۱۵۰ کرون (۵ تا ۱۵ دلار) پرداخت می‌کنید.
- رزرو: در کافه‌های کوچک یا محبوب مثل شکلادکوپن، رزرو میز در ساعات شلوغ مفید است.
- دسترسی: اکثر کافه‌ها نزدیک ایستگاه‌های مترو هستند. اپلیکیشن SL برای حمل‌ونقل عمومی کمک‌کننده است.
- پرداخت: کارت‌های اعتباری در همه کافه‌ها پذیرفته می‌شوند؛ نیازی به پول نقد نیست.
