اویدو، پایتخت منطقه آستوریاس در شمال اسپانیا، شهری است که تاریخ، فرهنگ و طبیعت را به شکلی بی‌نظیر در هم می‌آمیزد. این شهر که در قرن هشتم میلادی تأسیس شده، با معماری پیش‌رومانسک ثبت‌شده در یونسکو، غذاهای لذیذ آستوریایی و فضای آرام و اصیل، مقصدی ایده‌آل برای گردشگرانی است که به دنبال تجربه‌ای متفاوت از اسپانیا هستند. اویدو همچنین نقطه شروع مسیر زیارتی کامینو پریمتیوو، یکی از قدیمی‌ترین مسیرهای منتهی به سانتیاگو د کمپوستلا، است. در این راهنما، همه آنچه برای یک سفر خاطره‌انگیز به اویدو نیاز دارید، از جاذبه‌ها و غذاها تا نکات عملی و برنامه پیشنهادی، ارائه شده است. با یوروگردی همراه باشید.
چرا اویدو را انتخاب کنیم؟
اویدو شهری است که تاریخ هزارساله‌اش با حس سرزندگی و جوانی ترکیب شده است. برخلاف شهرهای شلوغی مانند بارسلونا یا مادرید، اویدو فضایی آرام، پیاده‌روهای عابرپسند و پاکیزگی بی‌نظیر دارد. این شهر به دلیل داشتن بیش از ۱۰۰ مجسمه خیابانی، به «شهر مجسمه‌ها» معروف است و در سال ۲۰۲۴ به‌عنوان پایتخت آشپزی اسپانیا انتخاب شد. اویدو همچنین به دلیل موقعیتش در قلب آستوریاس، دروازه‌ای به طبیعت خیره‌کننده منطقه، از جمله پارک ملی پیکوس د اروپا و سواحل کاستا ورده، است.
۱. کلیسای جامع سن سالوادور (Catedral de San Salvador)
- چرا بازدید کنیم؟ این کلیسای باشکوه گوتیک، که در قرن چهاردهم بر روی بنایی از قرن هشتم ساخته شده، قلب تاریخی اویدو است. برج گوتیک ۸۰ متری، پنجره رز رنگارنگ و ورودی پرشکوه آن، نمادهای آستوریاس مانند صلیب فرشتگان و صلیب پیروزی را در خود جای داده‌اند. اتاق مقدس (Cámara Santa)، که در سال ۸۴۰ توسط پادشاه آلفونسو دوم ساخته شد و میراث جهانی یونسکو است، محل نگهداری پارچه‌ای مقدس است که گفته می‌شود به عیسی مسیح مرتبط است.
- نکته: بلیط ورودی کلیسا حدود ۷ یورو است (۲۰۲۵)، اما بازدید از حیاط رایگان است. از برج کلیسا بالا بروید تا منظره‌ای ۳۶۰ درجه از شهر ببینید. تورهای راهنما (به زبان اسپانیایی یا انگلیسی) نیز موجود است.
۲. معماری پیش‌رومانسک و میراث یونسکو
اویدو به دلیل بناهای پیش‌رومانسک قرن ۸ تا ۱۰، که پیش‌زمینه سبک‌های رومانسک و گوتیک هستند، شهرت جهانی دارد:
- سانتا ماریا دل نارانکو (Santa María del Naranco): کاخ تابستانی پادشاه رامیرو اول در قرن نهم که بعدها به کلیسا تبدیل شد. طاق‌های قوسی و کنده‌کاری‌های سنگی آن، نمونه‌ای بی‌نظیر از معماری پیش‌رومانسک است.
- سن میگل د لیلو (San Miguel de Lillo): کلیسای کوچک نزدیک سانتا ماریا با نقوش سنگی پیچیده و تاریخچه‌ای غنی.
- سن خولیان د لوس پرادوس (San Julián de los Prados): کلیسایی با نقاشی‌های دیواری خیره‌کننده از قرن نهم که به «سیستین چاپل پیش‌رومانسک» معروف است.
- لا فونکالادا (La Foncalada): چشمه قرون‌وسطایی که تنها نمونه باقی‌مانده از نوع خود در اسپانیا است.
- نکته: بلیط ترکیبی برای بازدید از سانتا ماریا و سن میگل حدود ۵ یورو است. این بناها در کوه نارانکو (۴ کیلومتری مرکز شهر) قرار دارند و با اتوبوس یا تاکسی (حدود ۱۰ یورو) قابل دسترسی‌اند. بازدید صبح زود برای اجتناب از شلوغی توصیه می‌شود.
۳. محله قدیمی (El Antiguo)
محله قدیمی اویدو با خیابان‌های سنگ‌فرش و میدان‌های دنج، قلب تپنده شهر است:
- میدان کاتدرال (Plaza de la Catedral): با کافه‌های جذاب و بناهایی مانند کاخ والدکارزنا-هردیا، مکانی عالی برای شروع گشت‌وگذار.
- میدان آلفونسو دوم (Plaza de Alfonso II el Casto): با معماری تاریخی و موزه هنرهای زیبا.
- میدان فونتان (Plaza del Fontán): میدانی رنگارنگ با بازار سنتی و سیدریریاها.
- میدان پاراگواس (Plaza del Paraguas): میدانی کوچک با مجسمه چتری غول‌پیکر، ایده‌آل برای کنسرت‌های تابستانی.
- نکته: خیابان گاسکونا (Calle Gascona)، معروف به «بلوار سیب‌سیب»، بهترین مکان برای تجربه نوشیدنی سیب‌سیب و تاپاس است.
۴. موزه‌ها و گالری‌ها
- موزه باستان‌شناسی آستوریاس: در صومعه قدیمی سن ویسنته، تاریخ آستوریاس از عصر برنز تا قرون وسطی را روایت می‌کند. ورود رایگان در روزهای چهارشنبه.
- موزه هنرهای زیبا (Museo de Bellas Artes): مجموعه‌ای از آثار رنسانس تا مدرن در کاخ ولارده. بلیط حدود ۳ یورو.
- موزه راه‌آهن آستوریاس: در گیخون (۳۰ دقیقه از اویدو)، برای علاقه‌مندان به تاریخ حمل‌ونقل.
- نکته: برای اطلاعات به‌روز، به وب‌سایت رسمی موزه‌ها (museos.gijon.es) مراجعه کنید.
۵. پارک‌ها و فضاهای سبز
- پارک کامپو د سن فرانسیسکو: واحه‌ای سبز در مرکز شهر با مجسمه‌های بازیگوش (مانند مافالدا)، حوضچه‌ها و مسیرهای پیاده‌روی.
- کوه نارانکو: با مناظر پانورامیک و بناهای پیش‌رومانسک، ایده‌آل برای پیاده‌روی یا پیک‌نیک.
- پارک اوزو (Oviedo Uzo Park): پارکی با فواره‌های زیبا، مناسب برای خانواده‌ها.
- نکته: مسیر پیاده‌روی کوه نارانکو حدود ۱ ساعت طول می‌کشد و سطح دشواری متوسطی دارد.
۶. مجسمه‌های خیابانی
اویدو با بیش از ۱۰۰ مجسمه خیابانی، مانند مجسمه وودی آلن (به افتخار فیلم «ویکی کریستینا بارسلونا») و مافالدا، شهری زنده و هنری است. نقشه مجسمه‌ها را از دفتر گردشگری اویدو (Plaza de la Catedral) تهیه کنید یا تورهای پیاده‌روی مجسمه‌ها را رزرو کنید.
فرهنگ و سنت‌های اویدو
۱. فرهنگ سیب‌سیب (Sidra)
سیب‌سیب، نوشیدنی سنتی آستوریاس، بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ اویدو است. در سیدریریاها، سیب‌سیب از ارتفاع بالا در لیوان ریخته می‌شود تا هوادهی شود. هر بطری (حدود ۷۰۰ میلی‌لیتر) بین ۳ تا ۵ یورو قیمت دارد.
- سیدریریاهای پیشنهادی: ال گاتو نگرو، لگار هرمینیو، یا سیدریریا ویلالوبوس.
۲. موسیقی و رقص
آستوریاس یکی از مناطق سلتیک جهان است و موسیقی سنتی با گایتا (نی‌انبان آستوریایی) و رقص‌های محلی در جشنواره‌ها و خیابان‌ها دیده می‌شود. کنسرت‌های خیابانی در تابستان در میدان پاراگواس رایج است.
۳. جشنواره‌ها
- سن ماتئو (San Mateo): برگزارشده در ۱۴ تا ۲۲ سپتامبر ۲۰۲۵، با کنسرت‌های رایگان، آتش‌بازی و بازارهای خیابانی.
- ال دسارمه (El Desarme): ۱۹ اکتبر ۲۰۲۵، جشنی با تمرکز بر غذاهای سنتی مانند فابادا.
- کارناوال اویدو: فوریه ۲۰۲۶، با رژه‌های رنگارنگ و لباس‌های محلی.
- نکته: برای تقویم دقیق رویدادها، به turismoasturias.es مراجعه کنید.
آشپزی اویدو
اویدو در سال ۲۰۲۴ به‌عنوان پایتخت آشپزی اسپانیا انتخاب شد و غذاهای آستوریایی آن بی‌نظیر هستند.
غذاهای سنتی
- فابادا آستوریانا: خورش لوبیا سفید با گوشت خوک و سوسیس (حدود ۱۲-۱۵ یورو در رستوران‌ها).
- کاچوپو: فیله گوساله پانی‌شده با پنیر و ژامبون (۱۵-۲۰ یورو).
- پنیر کابرالس: پنیر بلوچیز غارنشین با طعم قوی (۵-۱۰ یورو برای ۲۰۰ گرم در بازار).
- دسرها:
- کاربایون: شیرینی پف‌دار با مغز بادام (۲-۳ یورو).
- موسکوویتاس: بیسکویت بادامی با روکش شکلات (حدود ۱ یورو برای هر عدد).
- کاسادیه‌یس: شیرینی سرخ‌شده با مغز گردو (۱.۵-۲ یورو).
رستوران‌های پیشنهادی
- لا کورته د پلیو: برای فابادا و کاچوپو (میانگین قیمت: ۲۰-۳۰ یورو به ازای هر نفر).
- کاسا فرمین: رستوران با ستاره میشلن با غذاهای مدرن آستوریایی (۵۰-۷۰ یورو).
- ریالتو: قنادی تاریخی برای کاربایون و موسکویتاس.
- سیدریریا ال گاتو نگرو: برای سیب‌سیب و تاپاس‌های دریایی (۱۵-۲۵ یورو).
نکات آشپزی
- بازار ال فونتان: برای خرید پنیر، سوسیس و محصولات محلی (یکشنبه‌ها از ۸ صبح تا ۲ بعدازظهر).
- کلاس آشپزی: رستوران کاسا جراردو (در نزدیکی اویدو) کلاس‌های پخت فابادا و کاچوپو برگزار می‌کند (حدود ۵۰ یورو).
فعالیت‌های تفریحی
۱. پیاده‌روی و طبیعت‌گردی
- پیکوس د اروپا: پارک ملی در ۱.۵ ساعت فاصله با ماشین، با مسیرهای پیاده‌روی مانند مسیر Cares Gorge (سطح متوسط، ۱۲ کیلومتر).
- کوه نارانکو: مسیر ۴ کیلومتری با مناظر پانورامیک (۱ ساعت پیاده‌روی).
- سواحل کاستا ورده: سواحل گیخون (۳۰ دقیقه با ماشین) برای شنا و پیاده‌روی ساحلی.
- نکته: برای مسیرهای طبیعت‌گردی، کفش مناسب و بطری آب همراه داشته باشید.
۲. گشت‌های شهری
- تورهای پیاده‌روی: تورهای ۲ ساعته در محله قدیمی (۱۵-۲۰ یورو) از turismoasturias.es.
- تور مجسمه‌ها: مسیری خودراهنما برای کشف ۲۰ مجسمه معروف شهر (نقشه رایگان در دفتر گردشگری).
- تور کامینو پریمتیوو: تورهای زیارتی یک‌روزه برای تجربه مسیر زیارتی.
۳. فعالیت‌های خانوادگی
- پارک اوزو: با زمین بازی و فواره‌ها.
- آکوا نورته (در گیخون): آکواریوم با گونه‌های دریایی اقیانوس اطلس (بلیط: ۱۵ یورو).
- کارگاه‌های موزه باستان‌شناسی: فعالیت‌های تعاملی برای کودکان (۵-۱۰ یورو).
برنامه پیشنهادی ۳ روزه در اویدو
روز اول: کشف مرکز تاریخی
- صبح: بازدید از کلیسای جامع سن سالوادور و اتاق مقدس. سپس گشتی در میدان کاتدرال و خیابان گاسکونا.
- ناهار: فابادا و سیب‌سیب در سیدریریا ویلالوبوس.
- بعدازظهر: موزه هنرهای زیبا و پیاده‌روی در پارک کامپو د سن فرانسیسکو.
- شام: کاچوپو در لا کورته د پلیو.
- شب: تماشای غروب از میدان پاراگواس.
روز دوم: تاریخ و طبیعت
- صبح: بازدید از سانتا ماریا دل نارانکو و سن میگل د لیلو در کوه نارانکو.
- ناهار: پیک‌نیک در کوه نارانکو با محصولات محلی از بازار ال فونتان.
- بعدازظهر: بازدید از سن خولیان د لوس پرادوس و لا فونکالادا.
- شام: غذاهای مدرن آستوریایی در کاسا فرمین.
- شب: گشت در خیابان‌های محله قدیمی و تجربه موسیقی زنده در میدان فونتان.
روز سوم: گشت در اطراف اویدو
- صبح: سفر یک‌روزه به گیخون (۳۰ دقیقه با قطار، بلیط حدود ۴ یورو) برای بازدید از ساحل سن لورنزو و آکوا نورته.
- ناهار: تاپاس دریایی در رستوران‌های ساحلی گیخون.
- بعدازظهر: بازدید از موزه راه‌آهن یا بازگشت به اویدو برای خرید سوغاتی در بازار ال فونتان.
- شام: دسر کاربایون در قنادی ریالتو.
نکات عملی برای سفر
بهترین زمان برای سفر
- بهار (مارس تا می): دمای ۱۰-۱۸ درجه سانتی‌گراد، ایده‌آل برای پیاده‌روی.
- پاییز (سپتامبر تا نوامبر): دمای ۱۲-۲۰ درجه، با جشنواره‌های سن ماتئو و ال دسارمه.
- تابستان (ژوئن تا اوت): دمای ۱۵-۲۵ درجه، شلوغ‌تر اما پر از رویدادهای فضای باز.
- زمستان (دسامبر تا فوریه): دمای ۵-۱۲ درجه، بارانی اما خلوت. چتر و کت ضدآب ضروری است.
نحوه دسترسی
- هواپیما: فرودگاه آستوریاس (OVD) در ۴۵ دقیقه‌ای اویدو. پروازهای مستقیم از مادرید (۱ ساعت، ۵۰-۱۰۰ یورو)، بارسلونا، یا لندن. اتوبوس از فرودگاه به اویدو (۴ یورو، ۳۰ دقیقه).
- قطار: از مادرید با قطار پرسرعت Renfe (۳.۵ ساعت، ۳۰-۶۰ یورو). ایستگاه اویدو در مرکز شهر است.
- اتوبوس: شرکت ALSA از مادرید (۵ ساعت، ۲۰-۴۰ یورو) یا شهرهای نزدیک مانند گیخون.
- درون‌شهری: اتوبوس‌های شهری (۱.۲۰ یورو) و تاکسی‌ها (۵-۱۰ یورو برای مسافت‌های کوتاه) در دسترس‌اند. اویدو شهری پیاده‌پسند است.
اقامت
- اقتصادی: هاستل Green (۲۰-۴۰ یورو برای هر شب، نزدیک پارک کامپو).
- میان‌رده: Hotel Gran Regente (۵۰-۸۰ یورو، نزدیک کلیسای جامع).
- لوکس: Eurostars Hotel de la Reconquista (۱۰۰-۱۵۰ یورو، با معماری تاریخی).
- نکته: رزرو از طریق Booking.com یا Airbnb توصیه می‌شود. محله قدیمی یا نزدیک پارک کامپو برای دسترسی بهتر مناسب‌اند.
هزینه‌های تقریبی (۲۰۲۵)
- غذا: ناهار در رستوران معمولی (۱۰-۲۰ یورو)، شام لوکس (۳۰-۵۰ یورو).
- جاذبه‌ها: بلیط کلیسای جامع (۷ یورو)، بناهای پیش‌رومانسک (۵ یورو).
- حمل‌ونقل: اتوبوس شهری (۱.۲۰ یورو)، تاکسی (۵-۱۵ یورو).
- اقامت: هاستل (۲۰-۴۰ یورو)، هتل میان‌رده (۵۰-۸۰ یورو).
نکات فرهنگی و آداب محلی
- سیب‌سیب: در سیدریریاها، اجازه دهید گارسون سیب‌سیب را بریزد. لیوان را در یک جرعه بنوشید و کمی ته آن باقی بگذارید.
- زبان: اسپانیایی زبان اصلی است، اما در مناطق توریستی انگلیسی هم صحبت می‌شود. چند عبارت مفید:
- ¡Gracias! (متشکرم)
- ¿Dónde está la Catedral? (کلیسای جامع کجاست؟)
- Una sidra, por favor (یک سیب‌سیب، لطفاً).
- احترام به اماکن مذهبی: در کلیساها لباس مناسب (شانه‌ها و زانوها پوشیده) بپوشید.
ایمنی و اضطراری
- اویدو شهری بسیار امن است، اما در مکان‌های شلوغ مانند بازار فونتان مراقب کیف پول باشید.
- شماره اضطراری: ۱۱۲ (رایگان، برای پلیس، آمبولانس یا آتش‌نشانی).
- بیمارستان اصلی: Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA).
گردشگری پایدار
- از حمل‌ونقل عمومی یا پیاده‌روی برای کاهش ردپای کربن استفاده کنید.
- محصولات محلی (پنیر، سیب‌سیب، یا صنایع‌دستی) را از بازار ال فونتان بخرید.
- در پارک‌های طبیعی زباله نریزید و به مسیرهای مشخص پایبند باشید.
منابع مفید
- وب‌سایت رسمی گردشگری آستوریاس: turismoasturias.es برای تورها و اطلاعات رویدادها.
- اپلیکیشن‌ها: Google Maps برای مسیریابی، TripAdvisor برای نظرات رستوران‌ها.
- دفتر گردشگری اویدو: در میدان کاتدرال، برای نقشه‌ها و بروشورهای رایگان (باز از ۱۰ صبح تا ۶ عصر).
چرا اویدو خاص است؟
اویدو شهری است که شما را با خیابان‌های پر از مجسمه، طعم سیب‌سیب و تاریخ هزارساله‌اش مسحور می‌کند. از قدم زدن در محله قدیمی گرفته تا تماشای غروب از کوه نارانکو، هر لحظه در این شهر حس کشف یک گوهر پنهان را به شما می‌دهد. کوله‌پشتی خود را ببندید، دوربین‌تان را آماده کنید و برای سفری به قلب آستوریاس آماده شوید!
