
بوداپست، پایتخت مجارستان، نهتنها به خاطر معماری فوقالعاده و تاریخ پربارش مشهور است، بلکه کافههای خاص و بینظیرش هم دل خیلیها را برده. اگر قصد دارید به بوداپست سفر کنید یا حتی فقط درباره فرهنگ کافهنشینی این شهر بیشتر بدونید، این مقاله همون چیزیه که دنبالش هستید. با یوروگردی همراه باشید.
تاریخچه کافههای بوداپست
دوران طلایی کافهنشینی
در اواخر قرن ۱۹ و اوایل قرن ۲۰، بوداپست یکی از مراکز اصلی کافهنشینی در اروپا بود. کافهها جایی بودن که نویسندهها، هنرمندا و روشنفکرا دور هم جمع میشدن و ایدههاشون رو به اشتراک میذاشتن. اون دوران، بهاصطلاح “دوران طلایی” کافههای بوداپست بود.
جنگ جهانی و تغییرات اجتماعی
بعد از جنگهای جهانی، خیلی از این کافهها بسته شدن یا تغییر کاربری دادن. اما در سالهای اخیر، دوباره فرهنگ کافهنشینی جون تازهای گرفته و حالا بوداپست پر از کافههای شیک و مدرنه که هر کدوم داستان خودشون رو دارن.
کافه نیو یورک (New York Café)
اگه میخواید حس شاهانه رو تجربه کنید، کافه نیو یورک همون جاییه که باید برید. اینجا یکی از لوکسترین و معروفترین کافههای جهانه و با دکوراسیون طلایی و لوسترهای کریستالی، واقعاً حس میکنید تو یه قصر هستید.
- لوکیشن: Erzsébet krt. 9-11, 1073 Budapest, Hungary
- سایت: newyorkcafe.hu
- منو: انواع قهوه، کیکها و دسرهای مجارستانی مثل کیک دوبوش
- نکته ویژه: معمولاً صف ورودی داره، پس بهتره زودتر برید.
کافه جر بو (Gerbeaud)
یکی از قدیمیترین کافههای بوداپست که تاریخش به قرن ۱۹ برمیگرده. اینجا به خاطر شیرینیهای خوشمزه و فضای کلاسیکش معروفه.
- محل قرارگیری: Vörösmarty tér 7-8, 1051 Budapest, Hungary
- سایت: gerbeaud.hu
- منوی پیشنهادی: شیرینیهای مخصوص مجارستانی مثل استرودل و شکلاتهای دستساز
کافه مزی (MészárSteak Kitchen)
یه کافه-رستوران که ترکیب فوقالعادهای از غذاهای عالی و قهوههای خاص رو ارائه میده. اینجا یه گزینه شیک برای دوستای خوراکیبازه.
- ویژگیها: فضای مدرن، موسیقی زنده
- لوکیشن: Paulay Ede u. 3, 1061 Budapest, Hungary
کافه (Szimpla Kert)
این کافه در واقع بخشی از یه بار بزرگ به اسم “روین بار” (Ruin Bar) هست. فضای هیپیطور و دیزاین عجیبش باعث شده بین جوونها خیلی محبوب بشه.
- منو: قهوه، نوشیدنیهای خنک و غذاهای سبک
- ویژگی خاص: محیطی غیررسمی و دوستانه
- لوکیشن: Kazinczy u. 14, 1075 Budapest, Hungary
- سایت: szimpla.hu
فرهنگ کافهنشینی در بوداپست
ساعتهای شلوغ کافهها
معمولاً کافهها صبحها برای صبحانه و عصرها برای گپ و گفتهای دوستانه شلوغ میشن. اگر دنبال یه جای دنج هستید، ظهرها زمان مناسبتریه.
رفتار کارکنان و فرهنگ مشتری مداری
در بوداپست، کارکنان کافهها معمولاً خیلی حرفهای و مودب هستن. اما انتظار نداشته باشید که عجله کنن! فرهنگ اینجا بیشتر روی لذت بردن از لحظه تمرکز داره.
کافههای بوداپست ترکیبی از تاریخ، فرهنگ و طعمهای بینظیر هستن. چه دنبال یه تجربه لاکچری باشید، چه بخواید تو یه فضای خودمونی قهوه بنوشید، این شهر براتون گزینههای زیادی داره. پس اگه به بوداپست سفر کردید، حتماً یه روز کامل رو به کافهگردی اختصاص بدید.
سوالات متداول
بهترین زمان برای رفتن به کافههای بوداپست چه موقعیه؟
معمولاً صبحها و عصرها بهترین زمانه، اما اگه میخواید از شلوغی دور باشید، ظهرها رو انتخاب کنید.
آیا قیمت کافههای بوداپست گرونه؟
کافههای تاریخی مثل نیو یورک گرونتر هستن، ولی کافههای مدرن و محلی گزینههای ارزونتری هم دارن.
آیا باید رزرو انجام بدم؟
برای کافههای معروف مثل نیو یورک، بهتره رزرو کنید، اما برای بیشتر کافهها نیازی به رزرو نیست.
معروفترین نوشیدنی بوداپست چیه؟
قهوههای محلی و دسرهای خاص مثل کیک دوبوش از محبوبترینها هستن.